18 Allée des Peupliers – 54180 Houdemont - Tél. : 06 29 80 83 85
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Préparation pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 5 à 6 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de crème caramel au beurre salé et un cuillère à soupe de beurre.
Préparation
10 mn
Cuisson
40 mn environ (Th 180°)
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et lorsqu’il commence à mousser,
- Ajoutez les lamelles de pommes et le sucre vanillé. Faites les cuire et dorer à
feu vif. Lorsqu’elles deviennent fondantes et caramélisées, laissez évaporer
le jus puis ajoutez le caramel au beurre salé. Mélangez bien pour enrober
les pommes.
- Répartissez les pommes dans le fond de petits moules. Recouvrez de ronds
de pâte feuilletée préalablement découpée à la taille des moules, en rentrant
bien les bords à l’intérieur des moules, piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Faites cuire 40 à 45 mn dans votre four préchauffé à 180°.
- Démoulez sur le plat de service.